第九十七章：把火锅店开到皮城去[2/2页]

    我就说个啪啪啪而已，至于生这么大的气挂我电话？

    结束和蔚警官的通话，看来我还真得费脑子做个策划方案了。

    在华夏国，要说最为普及的菜系，肯定是川菜，而其中川菜的代表菜，可能并不是向其他的菜系那样有多高大上，或者制作精细化，在川菜的代表菜当中，麻婆豆腐，夫妻肺片，这些都是非常大众化的菜肴，而火锅这个形式，更是普及到了几乎有华人的人地方，就会有火锅。最开始的火锅，麻辣酸辣为主，传递到了其他地区的地方以后，经过改良，出现了更多的风格，比如不辣的汤锅，半汤火锅，还有干锅先吃，然后再加汤煮菜，还有鸳鸯锅，九宫格，以及一个人一个小锅等等诸多的形式，而火锅的食材更是包罗万象，基本上是菜是肉，都可以加到火锅里面，再搭配自由组合调制的调味碟，让火锅呈现了无比自由，口味多变，热闹，搭配啤酒，朋友聚会，家人用餐，非常适合的选择。

    而在华夏，也有很多品牌的火锅连锁。其中当前最为有名气的得算是海底捞。

    海底捞是一个非常专业化的餐饮连锁，他们从一个店面的选址，装修，设计，培训，服务，出品，卫生，服务等等，全部都是一条龙式样的自己完成。我是去过海底捞多次的，几乎每一家海底捞门店，都需要排队，附加服务让等待的人心甘情愿。而且无论到店的人有多么的拥挤，你都在室内不会感觉到沉闷，每一个卫生间都有专人为您提供服务。当然，我们肯定无法完全去肯定就说海底捞的全面无可挑剔，但是不得不说的是，他们做得非常好。

    而我由此萌生了一个想法。在符文之地的人，对于美食的开发和研究貌似并不注重，从来到地球的这些英雄们对于华夏美食的毫无抵抗就可以看得出来。那么，如果我将海底捞的这个模式搬运到符文之地去，结合符文之地的食材，口味特色，结合海底捞的服务等特色，我想，势必会形成一股美食的飓风，席卷整个符文之地。经济决定了太多，战争的前提也是为了资源的占领，那么，利用经济去占领，是不是更具有意义？而要说经济，民以食为天，做美食，绝对是一个非常好的选择。

    于是，我连夜整理思路，从如何选择一个店面的地址，必须是人流高峰地段，装修必须精致并且符合环境的功能性，比如透气，宽敞，时尚。食材的选择一定是环保营养，这一点，我们的种植基地前期几乎是可以供货的，甚至后续还需要大面积的扩充，以求满足庞大的需求，再然后就是广告宣传，明星效应也好，美女效应也好，口碑效应，实惠优惠等等，我全部都结合一起给做进去，服务提升这个好解决，我会把培训资料整理完整，让蔚警官安排人手把手去教，细节到统一的服务着装，问好送别等等细节。

    我以一个店面作为单位，拟定了这个方案。然后又花了一天的时间，找来了我们的基地厨师长，细节上进行推销，并且让他拟定了出品方面的配方，餐具搭配，厨房设备的布局，甚至厨房的人力组成等等。到此，一个餐饮店的投资方案基本完成。按照我写的方案，按部就班去施舍，那么预计1个月左右，一个餐饮火锅店就基本上可以开门迎客了。

    我将做好的方案传递给了蔚警官。然后劳累了一天一夜的我，困到倒床就睡。而在皮城的这一边，蔚警官则是开始了繁忙的工作。

    方案大家都收到了，也都看过了，所以，咱们就按照方案的步骤开始行动。我来做一下简单的分工。——在皮城的基地院子会议室。蔚警官正在开会。而下面坐着的，正是十多位黑衣战士以及黑刀，阿狐，还有阿卡丽，黑刀的妹妹离离。

    张鸡皮，你这个人呢，口才可以，你去找印刷厂，印制广告，招人。厨师，找技术最好的。服务员，找颜值高的，年轻女孩子。你把招聘的面试地点定在皮城最好的魄罗酒店去。直接跟哪里的老板谈，我们包了他们的酒店，为期半年。——蔚警官吩咐第一个任务。

    好。收到。——张鸡皮回复。

第九十七章：把火锅店开到皮城去[2/2页]

『加入书签，方便阅读』