第二千三百零一章 流求特产[1/2页]

    此时的石小凡正在石府内指挥着狗腿子，石小凡从流求带回来一些特产:“旺财，你带人去把马车上的东西都搬到柴房去。大牛二虎，你们跟着，免得旺财这狗东西偷吃。”

    旺财立刻冤枉了起来:“小公爷，愿望啊，小人可没有偷吃。”

    这些流求岛的土特产，都是石小凡带回来的。如今石府的地窖内囤积满了宝藏，这笔宝藏是石小凡送给赵祯的礼物。为此，现在石府的地窖已经被封了。

    石小凡带来的这些土特产，只能放在柴房里了。他带的东西，都是比较耐储存的。许多东西，是准备送给赵祯的。

    流求岛有很多土特产，其中，最为石小凡喜爱的就是茶叶了。石小凡在流求岛发现了很多好茶，口感独特为大宋所无。

    冻顶茶，被誉为流求岛的茶中之圣。它的鲜叶，采自青心乌龙品种的茶树上，故又名冻顶乌龙。冻顶为山名，乌龙为品种名。但按其发酵程度，属于轻度半发酵茶。

    文山包种和冻顶乌龙，系为姊妹茶。冻顶茶品质优异。其上选品外观色泽呈墨绿鲜艳，并带有青蛙皮般的灰白点，条索紧结弯曲，乾茶具有强烈的芳香。冲泡后，汤色略呈柳橙黄色，有明显清香，近似桂花香，汤味醇厚甘润，喉韵回甘强。叶底边缘有红边，叶中部呈淡绿色。

    流求岛还有两种米粉，“水粉”和“炊粉”两种。其中被称为水粉、形状粗短的粗米粉才是米粉的原型，最常见到的作法是与肉类熬煮成米粉汤。称为炊粉的细米粉，是先压制成细丝之后以蒸笼蒸熟，再经过风干以便利保存。流求岛在稻作收获季节过后的10月到12月间盛吹东北季风，由于此时期降雨量少、风势强适合晒米粉，也是出产的米粉品质最好的季节。在流求岛的当地土著，常见的炊粉食用方式，除了煮成类似汤面般的料理，先将米粉炒熟之后再浇淋酱油肉汁食用的米粉炒也是常见的当地菜色。

    这些东西，也都是石小凡不远万里带到东京城的。此外流求岛的贡糖最为有名。它以上等花生仁、白砂糖、麦芽糖经传统工艺用木棒“打”出来。

    帝王时期，地方官常常将特色的素食小食品进贡给皇帝。皇帝茶茗品尝后赞赏不已，连连称道，后来，民间传之为“贡糖”，并经过大宋的商船流传至海外。口感细腻，质酥味香，地道纯正，已成为流求岛的特产之一，在海内外享有很高的声誉。

    除此之外，就是流求岛是一些其它工艺品，以及独特的农产品之类的东西了。礼物并不贵重，可不远万里的从流求岛带到东京城，就显得礼轻情意重了。

    虽然石小凡和赵祯七八年未曾见面，可二人书信往来并未断绝。尤其是信中，赵祯反复提及一种流求岛独特的鱼。这种鱼是赵祯在流求岛跟石小凡巡岛之时，赵祯品尝过的。

    当然，流求岛的特产之一，野生大白鸡，已经成了贡品。而赵祯吃过的那种鱼，一直想让石小凡也作为贡品送到京城，只是最后都没能成功。

    这是一种三四寸长的野生鱼种，流求岛人则普遍称为“奇拉”、“奇力”、或“枝腊”，因这种鱼富有强烈的地方色彩。奇拉鱼主要生长于低海拔河川及湖泊，性喜高温，天气愈热，产量愈丰。

    所以，要享受奇拉鱼的美味，最好在清明至中秋这段质量均美的时候。料理奇拉鱼不须开肠剖肚，先用手指抹去鱼鳞，再用小刀划开脊背，将鱼身摊展成蝶翼般对称的平薄状，放入油锅炸至酥透。奇拉鱼肉质结实，不苦、不腥、无臭土味。

    赵祯嗜好吃鱼，对这种鱼的口感记忆犹新。这次，石小凡带来了一些腌制的奇拉鱼，味道也很是独特。

第二千三百零一章 流求特产[1/2页]

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