第949章 吃点好的[2/2页]

    他之所以激动，是因为下午的时候在市场上发现了好东西。

    就在秦老板去买肉的时候，陈旭找来一口铁锅跟一些木炭。

    “陈大哥，你把铁锅放在桌子上干啥？”秦宝儿有些好奇。

    陈旭不仅把铁锅放在桌子上，还把木炭放在桌子上，幸亏下面铺了层石板，否则定会把桌子烧着。

    “当然是制作美食！”陈旭神秘兮兮的说道。

    这阵仗罗昭兰见过，立刻馋的直流口水。

    没过多久，秦老汉双手拎着五斤羊肉、五斤牛肉急匆匆的赶回来。

    “少侠帮了我秦家大忙，老汉都没表示表示。”秦老汉自信的笑了笑，显然是要做大餐。

    “父亲可是有名的厨子，陈大哥等着吃美食就行。”秦宝儿满心期待的说道。

    这些牛羊肉足够秦老汉做六个菜，而且全都是硬菜。

    身子虚弱的她，正应该补补。

    “秦老板先坐下，荣晚辈露一手。”陈旭接过牛羊肉笑着说道。

    “不相信我的厨艺？”秦老汉内心有些不爽。

    别的本事没有，但厨艺方面他没服过别人，若不是做的饭菜好吃，就他那个小店早就关门大吉了。

    陈旭把牛羊肉放在案板上面，手拿菜刀，先把大肉块切成长条，然后一点点的削成薄片。

    “这恐怕要比树叶还薄！”秦老汉震惊无比，他确定刀工比不过陈旭。

    这也不足为奇，陈旭可是武功高手，自然会一些刀法，如果提前把牛羊肉冰冻起来，他还能切得更薄。

    “这么薄的牛羊肉片能做什么吃？”秦老汉很费解。

    在他看来，牛羊肉需要大快吃才有味。

    陈旭刀法相当娴熟，十斤牛羊肉很快都变成薄片。

    与之同时铁锅内的冷水已经被煮沸，整间屋子都泛着浓浓的热意。

    陈旭把提前准备好的八角、葱段、香叶下锅，然后又放了一大把小米椒，这也是他今天下午的意外收获。

    虽说一品居的菜色有很多都需要辣椒，小米椒在淮安府一点都不新鲜，但这是陈旭在南越猴子那里买的，尚未推广到巴蜀之地。

    仔细想想也不奇怪，巴蜀之地才是辣椒传承的地方。

    没过多久，鲜红色的辣椒油在滚烫沸水中铺开，是一副绝美的画卷。

    “这是何物？”秦老汉疑惑的问道。

    “这是辣椒，今后用得着。”陈旭早就想好了今后发展的方向。

    他要让巴蜀之地真正成为火锅之都，成为辣椒的发源地。

    看着陈旭不停的往锅内放牛羊肉片，秦老汉再度制止“还没放胡椒呢！这样膻味很浓！”

    中国吃牛羊肉的历史悠久，但一直存在膻味难去除这个问题。

    直到后来胡椒的引入，才逐渐让牛羊肉变成可口的美味佳肴。

    在秦老汉看来，陈旭根本不懂做饭。

    “辣椒也能祛除膻味，而且效果比胡椒更好！”陈旭神秘兮兮的说道。

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