第262章 我一眼就能看穿[1/2页]

    对于两个帮工一脸嫌弃的神情，陈旭很自然的就过滤掉了，挽起袖子亲自下厨，一道醋溜山药，一道凉拌冬笋，一道红烧鱼，一道家常豆腐，一个炒鸡蛋，而且还专门油炸了一道酥肉。

    后世传统中餐的做法中，煎炒烹炸是最常用的技法，但这几种做法的前提就是用清油，特别是油炸的菜品，用动物油是不行的，因此今天好不容易有了清油，陈旭便迫不及待的做了一盘最经典的油炸食物，酥肉。

    酥肉是用上好的五花肉，切成薄片，然后沾上面酱下锅炸成金黄，此时五花肉中的油脂大部分沁出进入面酱之中，因此吃起来就会外酥里嫩香味浓郁，可以就这样吃也可以加上姜葱蒜酱上锅蒸二十分钟在吃，当然陈旭是懒得多此一举的，小时候最爱吃的就是直接油炸好的酥肉，当然也不仅是肉可以，藕片土豆片山药片都可以，甚至直接放很嫩的香椿叶或者花椒叶，油炸出来的味道更佳。

    因此随着厨房的几道菜逐渐起锅，一股股奇异的香吻散发在整个食堂之中，特别是炸酥肉的时候，不光两个帮工看的口水直冒，就连坐在隔壁房间的陈平和英布两人都几乎同时咽了一口口水。

    “嘶，这到底是何种菜肴，怎会有如此异香？”英布满脸惊疑，很有一种跳下炕去厨房看看的冲动。

    “英兄不必焦急，等菜肴上案自然知晓！”陈平舔着嘴巴说。

    最近半个月他们在伏牛山中来回奔波，寻找了十多个乡镇，别说仙家弟子了，农家弟子都没看见多少，一问起仙家弟子的消息所有人都连连摇头，称从未见过，因此他们二人今日路过清河镇准备回去，同时也决定把这个见鬼的传闻传播出去，让别人不再上当了。

    但凑巧的是竟然在这里遇上了陈旭。

    “陈兄，这里叫清河镇，莫非和那传说的清河佳酿有关？”英布突然想起一件事。

    “我也有此猜测，这清河镇和我们前些日子经过的乡镇皆都不同，不光乡民团结，这陈旭如此年幼便当了里典，而且还深受乡民爱戴，就连那南阳郡尉的儿子高尧都如此惧怕他，可见是一位奇人，等下我们旁敲侧击一下一探究竟！”陈平说。

    “如此甚好！”英布连连点头。

    差不多半个小时，两个帮工把几道菜端进房间在炕上的一张木案上摆好，陈平略有些感慨的说：“没想到这么一个偏僻的地方也会有热炕，我听说这热炕是皇帝一个多月以前才通传天下！”

    “不错，这热炕我也听说了，路过的地方几乎人人都在谈论这个东西，实乃御寒安卧之良物，不过我南方诸地不太需要。”英布说。

    “呵呵，两位郎君莫非不知道，这火炕就是我们里典发明的，这火炕也是从我们清河镇传出去的！”一个端菜的帮工得意的说。

    “果真？”陈平和英布同时惊讶的问。

    “自然是真的，现在外面流传的曲辕犁、脱粒机和耧耙这些农具也是我们里典大人制作出来的……”

    “咳咳~”

    就在这个帮工还想继续宣扬陈旭的丰功伟绩的时候，另一个端菜进来的帮工赶紧咳嗽几声，这个帮工赶紧住口，然后看着已经洗手的陈旭神情淡然的走了进来。

    “两位怠慢了，随意做了几样小菜，尝尝看看是否合乎口味！”陈旭也坐到炕上之后笑着说。

    “多谢陈里典招待，我二人最近的确未曾好好饱食过饭菜，就不客气了！”陈平和英布两人都不是那种婆婆妈妈拖泥带水的人，虽然与陈旭并不相熟，但此时看着几道从未见过的菜肴，闻着诱人的香味，早就抑制不住自己的口水了，感觉浑身突然就饿的要散架一样，因此告罪之后就拿起竹筷开始吃起来。

    “咦，这是山药，不过又酸又脆，口感十足，着实美味！”

    “这鱼肉鲜嫩，味道鲜美，平从未吃过也！”

    “这又酥又香的是何物，里面竟然还有肉……”英布吃了一口油炸的酥肉惊奇不已。

    “此乃酥肉，里面是山彘腰腹上的肉，外面是面酱，用清油炸过之后就是这种口味，又香又酥。”陈旭也夹着一块酥肉一边吃一边解释说。

    “这方方正正的是何种菜肴，软嫩浓香，平从未食过！”

    “哦，这个叫豆腐，使用菽豆制作而成！”陈旭也解释了一下。

    陈平英布如同饿了半个月的饥民，一边问一边吃，两双筷子此起彼落之间，很快几盘菜便少去了大半，同时两碗小米饭下肚，这才放慢吃饭的速度。

    “对了，陈里典，你听闻过伏牛山仙家弟子的事情没有？”陈平突然停下筷子问，英布也停止了吃饭。

第262章 我一眼就能看穿[1/2页]

『加入书签，方便阅读』