第2336章 胡奶奶正式教学[1/2页]

    早上的山里还是有些雾气的，只见周围雾气朦胧的，越往上爬，雾气就越重。

    苏长海不由得感慨道：“这里真的犹如仙境一般！”

    胡奶奶笑着对苏长海说：“现在还不是风景最好的时候，等到了秋天，雾气会更大，山上的叶子也渐渐的变黄了，在雾气中若隐若现的，那时才叫好看。”

    苏长海听胡奶奶这么说，对胡奶奶说：“既然如此的话，那明年秋天，我们全家人一起再来爬山吧，到时候胡奶奶您跟我们一起啊！”

    胡奶奶当然是最乐意不过的了，对苏长海和卡莎说：“那是最好不过的了，我这个人年纪大了，就喜欢热闹，到时候把你们家的孩子都带来爬山，一定热闹极了。”

    胡奶奶和苏长海边走边聊，往山上的更高处爬去。

    只见一路上都有各种各样的植物。

    苏长海和卡莎因为从小在城市里长大，所以对这些植物并不怎么了解，甚至根本就不认识。

    胡奶奶便一一指着那些植物和苏长海和卡莎介绍着。

    其中有很多植物都是可以食用的，不仅味道十分的鲜美，而且营养价值也很高。

    胡奶奶对苏长海和卡莎说：“因为这座山上有许多野菜，所以之前还有许多人专门都来采摘，只不过这座山的海拔实在是有些高，他们来采摘成本也实在是有些高，后来采摘的人就没有那么多了，不过这对这座山也有好处，这座山的生态没有被破坏。”

    苏长海和卡莎听得很认真，点着头，很认可胡奶奶的说法。

    胡奶奶又对苏长海和卡莎说：“所以到这座山上来采摘野菜的大部分都是本地的人，只有本地的人才对这座山了如指掌，知道这座山上的哪种野菜最好吃。”

    苏长海听胡奶奶这么说，不由得说道：“看来这座山真是犹如宝藏一般。”

    但胡奶奶随即又叹了一口气，有些惋惜的对苏长海和卡莎说道：“像我们那一辈的人，对山里的野菜还是很了解的，但是现在的年轻人都不怎么了解了。”

    卡莎听胡奶奶这样说，问道：“是因为现在的年轻人都不喜欢吃野菜了吗？”

    胡奶奶摇了摇头，对苏长海和卡莎说：“这倒不是，是因为现在的年轻人大多都不愿意待在山区了，都去了不同的城市，也很少回来，所以对这山上的野菜根本就不怎么了解。”

    苏长海和卡莎点了点头，也明白了其中的缘由，心中也觉得很可惜。

    没一会，就到了半山腰，前面就是山顶了。

    不过在这半山腰上，也有很多野菜是值得采摘的，胡奶奶变一一向他们介绍着这些野菜。

    指着其中的一种野菜，像苏长海和卡莎说道：“这种野菜叫灰灰菜，是可以用来吃的。”

    苏长海和卡莎听了这种野菜的名字之后，都觉得十分的奇怪，不知道为什么要叫灰灰菜，于是问胡奶奶：“为什么这种野菜的名字叫灰灰菜？这其中有什么缘由吗？”

    奶奶随即向苏长海和卡莎解释着说道：“之所以叫灰灰菜，是因为灰灰菜的叶子上有一层白色的绒毛，就像石灰一样，大家根据它叶子的颜色给它取了这种名字。”

    随即又向苏长海和卡莎介绍了灰灰菜的食用方法，跟苏长海和卡莎说的：“因为灰灰菜的叶子上有一层绒毛，所以并不能直接地食用，否则会很辣嗓子，使用之前必须得用热的水焯一下，之后才能够烹饪。”

    苏长海听到这儿，不由得很好奇，问胡奶奶：“那烹饪方法又是什么呢？是用来炒的，还是用来凉拌的？”

    胡奶奶笑着对苏长海说：“这种野菜的食用方法其实还是挺多样的，既可以用来炒着吃，也可以用来凉拌，我们这里通常都用来凉拌，再加上自制的调味料，味道简直是好极了，而且灰灰菜还有清热解毒的功效呢，所以在夏天的时候很受欢迎。”

    胡奶奶又向苏长海介绍了许多其它的食材，这些食材苏长海连见都没见过过，但是胡奶奶却说这些食材都是可以用来食用的，而且大部分的食材营养价值都很高。

    又向苏长海介绍了一种花椒芽，对苏长海说道：“这种野菜叫花椒芽，它的味道很奇特，有的人很喜欢吃，但是有的人却吃不惯，说它太呛人了，制作方法也很独特。”

    苏长海听胡奶奶这么说，便问道，那么这种花椒芽的制作方法是什么呢？

    姑奶奶又对苏长海说道：“花椒芽也有好几个做法，但其中最受欢迎的做法是，先将花椒芽裹上面粉，最后再放入油锅中炸，炸到酥脆可口就可以食用了。”

    苏长海点了点头，心中很好奇这种花椒芽的味道到底是什么。

    因为从来没有吃过这种野菜，所以摘了很多，想回去制作一份，看看味道到底是怎样的。

    这里天然野生的食材实在是太多了，胡奶奶简直有些介绍不过来，只能挑着重点向苏长海和卡莎介绍。

    苏长海之前从来都不认识这些野菜，在这里，仿佛打开了一扇新的大门，觉得这些都是十分珍贵的食材。

    同时也在心中打定主意，到时候就把这些食材用来制作特色小吃，不仅很有新意，而且营养价值也很高。

    而且用这些野菜来做决赛的食物也是符合规定的，在决赛的过程中，使用的食材并不受节目组的限制，参加节目的参赛选手可以自行准备食材，然后再根据自己准备的食材去制作食物。

    胡奶奶向苏长海介绍了很多种食材，苏长海根据胡奶奶的介绍，一一采摘了这些野菜，因为不知道这些野菜的味道，所以回去的时候决定先跟胡奶奶学一下这些野菜的制作方法，然后再尝一尝他们的味道，到时候再决定使用哪种野菜。

    胡奶奶虽然腿脚有些不便，但是来到山上，心情畅快了不少，所以也不觉得累，根本就没有需要休息，一直向苏长海介绍着各种各样的野菜。

    苏长海和卡莎也忍不住感慨道胡奶奶的身体还真的是很健朗，虽然年纪已经这么大了，但是这山路丝毫没有难倒她。

    对胡奶奶说道：“胡奶奶，您的身体还真是好啊！这么难走的山路，您都能坚持下去。”

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